Gestalten Eat Your Greens!

Kartoffeln sind nicht nur püriert. Entdecken Sie in diesem Buch mit über 800 Rezepten rund um die Pflanze neue, abenteuerliche Zubereitungsarten für Pastinaken oder Kohl. Jedes Kapitel bietet unzählige einfache Möglichkeiten, ein einzelnes Gemüse zu verwenden, von gekochten Rüben bis zu gerösteten Radieschen. Tauschen Sie gekochte Möhren gegen Auberginen, die mit Minze, Knoblauch und Pinienkernen sautiert werden, schneller als Sie Grünkohl sagen können. Lernen Sie etwas über Gemüse und tun Sie dabei sich selbst und unserem Planeten etwas Gutes.

Eat Your Greens! stellt mehr als 40 Gemüsesorten vor und erklärt, wann sie Saison haben, wie man sie am besten lagert und mit welchen Zutaten sie gut zusammenpassen.